Bucate din Vecinatate
Bucate din Vecinătate
Proiectul de cooperare ,,Bucate din Vecinătate” s-a derulat în perioada noiembrie 2018 – septembrie 2020. Vecinătatea Femeilor din Saschiz, a realizat proiectul în parteneriat cu 18 producători și procesatori de legume, fructe, lactate, miere ș.a. din zona Târnava Mare!
Impreună au dezvoltat lanțul scurt alimentar ,,Bucate din Vecinătate” care a pus în contactul direct producătorii și consumatori, prin: târguri și evenimente culinare, emisiuni gastronomice, ,,Ziua Fermei”, ,,Courtyard Dinning”, un ,,Caiet cu rețete vechi de bucate”, picnicuri cu produse locale, ateliere de educatie culinară în școli, muuulte materiale de promovare și – un concept inovativ pentru zona noastra – ,,coșul țărănesc” livrat la domiciliu pe bază de abonamente inregistrate de consumatori pe un site special creat pentru asta.
Proiectul ,,Bucate din Vecinatate” a fost finanțat din FEADR prin intermediul Strategiei de Dezvoltare Locală a GAL Dealurile Tarnavelor, cu o valoare nerambursabilă de 65.404,57 euro. https://www.facebook.com/bucatedinvecinatate
Proiectul a adus împreună producători din Târnava Mare și a pus bazele unei colaborări între aceștia pe termen lung. A fost dorința și opțiunea lor de a continua cooperarea și după încheierea finanțării nerambursabile, motiv pentru care o parte dintre membrii acordului de cooperare au decis înființarea unei cooperative agricole ca soluție de sustenabilitate
Astfel, lanțul scurt alimentat creat a fost dus mai departe, o perioadă, prin Cooperativa Agricolă Dealurile Târnavelor șimai apoi ,,reinventat” – o rulotă alimentară achiziționată de cooperativă pentru desfacerea produselor locale din zona Târnava Mare este amplasată zilnic în parcarea supermarketului Kaufland din Sighișoara.